Bahan :
1. Asam jawa 250 gram
2. Kunyit 250 gram
3. Gula jawa 50 gram
4. Air 1 liter
5. Sedikit garam
Cara membuat : 
– Cuci bersih kunyit dengan air mengalir. Lalu kupas kulitnya dan cuci hingga bersih.
– Haluskan kunyit. Ditumbuk lebih baik daripada diblender karena akan memaksimalkan sari kunyit yang keluar.
– Setelah kunyit halus, saring dan simpan airnya di dalam wadah, kemudian campur dengan air dan direbus dengan api sedang.
– Setelah air kunyit panas, masukkan gula jawa, asam jawa dan sedikit garam. Aduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
– Jamu kunyit asam siap diminum atau disimpan dalam kulkas terlebih dahulu.
Selamat mencoba 🙂

Sumber :
cookpad.com
emak2blogger.com